AMERICANA 14: COLAZIONE ALL'ALBA DELL'UOMO

DI LAJULES

DUM-DUM DUM-DUM!

Eccoci al quattordicesimo episodio di Americana, la serie che mostra gli orrori della cucina americana degli anni '70 attraverso il ricettario a schede della compagnia Betty Crocker. La ricetta di oggi si chiama "Cereal Toppers and Stir-Ins" e fornisce suggerimenti su cosa aggiungere ai corn flakes la mattina. Tra i toppings suggeriti, sorpresa sorpresa, ecco il latte freddo e la frutta.

La prima domanda che mi sono fatta vedendo questa scheda è semplice: Ma che, ci voleva la ricetta? Poi però mi sono voluta fermare a riflettere. Magari nel '71 i cereali per la prima colazione erano ancora una trovata al'avanguardia della nutrizione, e tutti li compravano e poi si chiedevano come cacchio andassero mangiati. In mio solito sarcasmo sarebbe allora fuori luogo.

Mi sono allora improvvisamente trovata a immaginare i primi consumatori di cereali come le scimmie nel capitolo "L'alba dell'uomo" all'inizio di 2001: Odissea nello spazio. Chiudo gli occhi e vedo i primi lettori di questa ricetta entrare in cucina la mattina appena svegliati e vedere un misterioso parallelepipedo di cartone sul tavolo, liscio e splendido e con uno strano disegno di un gallo colorato su un lato.

Il gallo della Kellogg non si vede perché è in controluce.

 Si avvicinano spaventati e provano a toccarlo, prima con terrore e poi, acquistando fiducia, lo afferrano e iniziano a rigirarselo tra le mani, infine agitandolo confusi per capire cosa generi quel crepitio allegro come di mille maracas primordiali. Dopo ore di esperimenti e grugniti sorpresi, riescono finalmente ad aprire la scatola proprio sulle prima note di "Also sprach Zarathustra" e, nell'esposione di fiocchi di mais a rallentatore che invade la stanza, ecco i tamburi, solenni e terribili, che annunciano un nuovo livello evolutivo raggiunto: Homo Cerealenses.

Dopo quel fatidico giorno, sappiamo bene come la colazione ai cereali si sia evoluta. Grazie a Betty Croker, abbiamo aggiunto il latte e la frutta, poi il miele e il cioccolato e poi via... riso soffiato, kamut, glasse, frutta secca, avena, bastoncini di crusca, yogurt liofilizzato e chi più ne ha più ne metta. Miracoli dell'evoluzione.